こんにちは。
昨日は夕方お天気雨が降りました。
もしかしたら虹が見えるかな？と子供たちと話していたら、
見えましたよ〜！！
虹ってなんだか幸せな気持ちになりませんか？？
急いで外に出てみましたが、虹はもうありませんでした。
もろみとは？？
もろみ味噌のもろみとは、醤油や酒を作るために醸造した液体の中にあるもので、
原料が発酵して柔らかくなった固形物の事です。
これがもろみ味噌のつぶつぶです。
もろみ味噌の栄養・効果・効能
もろみ味噌にはエネルギー、炭水化物、タンパク質、脂質、ナトリウム、ビタミン類、
イソフラボン、ミネラルなどの栄養成分があります。
イソフラボンの栄養成分は美容効果が高く、美肌作りやアンチエージングの効果が
期待されています。
また、ビタミン類も豊富に含まれているので、血管の老化など体の老化に
効果的と言われています。
栄養価の高い食材です。
もろきゅう
もろみ味噌といえばもろきゅうですよね。
食べやすい大きさにカットしたきゅうりにもろみ味噌を
つけるだけ。
簡単ですね。
実はこちらのもろみ味噌、毎年お友達が作ってくれるのです。
とっても美味しいのでまた違うレシピで作ってみますね！！
今日もありがとうございました。
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