もろみ味噌

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食材
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こんにちは。

昨日は夕方お天気雨が降りました。

もしかしたら虹が見えるかな?と子供たちと話していたら、

見えましたよ〜!!

虹ってなんだか幸せな気持ちになりませんか??

急いで外に出てみましたが、虹はもうありませんでした。

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もろみとは??

もろみ味噌のもろみとは、醤油や酒を作るために醸造した液体の中にあるもので、

原料が発酵して柔らかくなった固形物の事です。

これがもろみ味噌のつぶつぶです。

もろみ味噌の栄養・効果・効能

もろみ味噌にはエネルギー、炭水化物、タンパク質、脂質、ナトリウム、ビタミン類、

イソフラボン、ミネラルなどの栄養成分があります。

イソフラボンの栄養成分は美容効果が高く、美肌作りやアンチエージングの効果が

期待されています。

また、ビタミン類も豊富に含まれているので、血管の老化など体の老化に

効果的と言われています。

栄養価の高い食材です。

もろきゅう

もろみ味噌といえばもろきゅうですよね。

食べやすい大きさにカットしたきゅうりにもろみ味噌を

つけるだけ。

簡単ですね。

実はこちらのもろみ味噌、毎年お友達が作ってくれるのです。

とっても美味しいのでまた違うレシピで作ってみますね!!

今日もありがとうございました。

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