こんにちは。
ここ最近のジメジメお天気でなかなかお外に洗濯物干せませんね。
晴れの日が恋しいです。
おかひじきの和風マヨ
最近知ったおかひじきがとても気に入ったので、他のレシピを
紹介します。
１.おかひじきを熱湯で１分程茹でます。
２.茹で上がったら水にさらして冷やします。
３.マヨネーズとめんつゆの素を混ぜておきます。
４.おかひじきを絞って水切り、お好みの長さに切ります。
５.あとは混ぜるだけ。
６.器に盛ってかつお節をかける。
完成です。
これとっても美味しいですよ！！
おかひじきときゅうりの酢味噌和え
１.おかひじきを熱湯で茹でる。
２.茹で上がったら水にさらして冷やします。
３.お好みの長さに切る。
４.きゅうりは小口切りにして少量の塩をまぶしておく。
５.味噌、砂糖、酢を混ぜて絞ったおかひじきをよく混ぜる。
完成です。
酢味噌もまた美味しい！！
ちなみに…
旦那様が梅干しや、酸っぱいものが好きなので、
オクラと梅干しの和え物も作りました。
１.オクラを歯応えが残る程度に塩茹でする。
２.茹でたオクラを５ミリくらいに切る。
３.梅干しの種をとりっ包丁で刻む。
４.オクラ、梅肉、鰹節を混ぜて醤油を少々加える。
完成です。
これは混ぜる前ですが…
オクラも今の時期とっても美味しいですよね〜！！
まとめ
おかひじきのシャキシャキ感がとっても好きで今ハマり中です。
簡単にすぐ出来て美味しいのでもしよければ作って見てくださいね！！
今日もありがとうございました！！
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